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El brandy es una bebida alcohólica que ha existido de una forma u otra durante siglos. El nombre proviene de una palabra holandesa «brandewijn» y se hace destilando más vino para aumentar el grado alcohólico. La destilación del vino ha estado ocurriendo desde tiempos clásicos, pero no fue ampliamente entendida o propagada hasta el siglo XV. Esta forma de licor tiene típicamente un 30-60% de alcohol por volumen, el cual puede empacar un buen ponche cuando se bebe en exceso. Sin embargo, por lo general se disfruta como una bebida después de la cena y no como algo que se bebe toda la noche, como algunos pueden hacer con vino o cerveza en una fiesta.

El brandy se obtiene del vino, pero envejece en barricas de roble, lo que aumenta su graduación alcohólica y le da un color único. Mucha gente piensa que las bebidas alcohólicas son vicios inherentes, algo que es muy agradable pero que también puede castigarte con resaca, billetera vacía, hígado enfermo y una adicción. Como se dice de todo, desde el azúcar hasta el vino tinto, ¡todo con moderación!

 

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